Nie każda woda nawadnia, sprawdź jaka naprawdę wspiera Twoje ciało - część 1

Woda to życie

Nasza planeta w 70% pokryta jest oceanami, morzami, jeziorami, rzekami. W 70% to woda tworzy nasza piękną ziemie. Jaki to cudowny zbieg okoliczności, że nasze ciało, ciało człowieka również w 70% składa się z wody. Natura najlepiej wie, co jest nam potrzebne do dobrego życia. 

Dlatego tak ważne jest aby codziennie dbać o prawidłowe nawodnienie organizmu. Z wiekiem tracimy dużo wody, a przez to szybciej się szybciej starzejemy.

Organizm ludzki to bardzo skomplikowany mechanizm, który pracuje zawsze, 24 godziny, codziennie. Do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje kilku ważnych substancji, których to my musimy mu dostarczyć.

Jest to woda, tlen i pożywienie (nie jedzenie, tylko odżywcze substancje, które budują komórki). 

Prawda jest taka, że to jaką wodę, jakie pożywienie dostarczysz, tak będziesz się czuć i wyglądać na zewnątrz. Twoje ciało, skóra, włosy odpowie i pokaże dokładnie czy jest zadbana przez Ciebie, czy nie. Może powiesz, że przecież wypijasz w ciągu dnia dużo płynów. Herbatę, kawę, soczki, jakąś gazowaną wodę smakową, a nawet wodę mineralna z butelki, albo taką filtrowaną. Może to wszystko ma etykietkę bio, eko, 100% natural. Tylko, że te płyny nie nawadniają wewnątrzkomórkowo. Niektóre wręcz odwadniają. Brakuje im właściwych parametrów, takich jakie potrzebuje organizm do dobrego, długiego życia.

Pewnie słyszałaś, że nadmiar soli powoduje odwodnienie organizmu. Jako ciekawostkę powiem Tobie, że cukier też odwadnia...

Każda z tych substancji robi to inaczej, ale obie są szkodliwe dla nas.  

Badanie opublikowane w American Journal of Physiology (2016): Naukowcy wykazali, że nawadnianie się napojami bogatymi w fruktozę i glukozę w warunkach wysokiej temperatury może paradoksalnie zwiększać ryzyko uszkodzenia nerek i pogłębiać odwodnienie w porównaniu do samej wody. Cukier zwiększa wydzielanie wazopresyny (hormonu antydiuretycznego), co jest sygnałem stresu wodnego dla organizmu. Możesz wówczas doświadczyć uczucia silnego pragnienia, gdyż mózg wysyła sygnał, że natychmiast trzeba to stężenie cukru rozcieńczyć.  Suchość w ustach, ponieważ organizm szuka wody wszędzie aby ją dostarczyć w celu rozrzedzenia stężenia cukru. Częstsze wizyty w toalecie, aby jak najszybciej usunąć nadmiar cukru z organizmu. 

Zastanawiasz się nadal jak to wszystko funkcjonuje i dlaczego tak jest?

Wyobraź sobie, że twoje ciało to takie wielkie akwarium z rybkami. Żeby te rybki mogły żyć, potrzebują wodę o właściwych parametrach. Tej wody musi też być odpowiednia ilość, aby mogły swobodnie pływać. Zgodzisz się, prawda?

A teraz pomyśl, że te małe rybki w akwarium to są Twoje komórki. Jest ich tryliony i one też muszą mieć odpowiednie warunki do dobrego i długiego życia. Naszym zadaniem jest stworzyć właśnie takie środowisko, które dostarczy naszym komórkom wodę, tlen i pożywienie dla dobrej energii, siły, odporności i młodości. 

A co się dzieje, kiedy dostarczamy za mało wody o właściwych parametrach?

Nasze komórki pływają w kisielu, w mazi, która jest brudna, obślizgła, przez którą tlen i substancje odżywcze nie mogą się dostać do komórki. Nasze komórki również wydalają nieczystości, które później nadal pływają w tej mazi, bo nie mogą zostać wypłukane przez wodę. Z wodą wydalamy około 80% toksyn z organizmu.

Bez właściwej wody, o odpowiednich parametrach, nasz organizm szybciej się starzeje, traci energię i szybciej obumiera. Występują migreny, zawroty głowy, omdlenia, ciągłe zmęczenie, a nawet stany depresyjne. Wysychamy, kurczymy się, skóra staje się wiotka, bez blasku, oczy gasną. Nasza energia życiowa zanika. 

Na chwilę zatrzymam się przy stanach depresyjnych, bo zapewne na to właśnie zwróciłaś uwagę i zastanawiasz się jak to może być powiązane. Naukowcy sprawdzili, że już nawet 1-2% odwodnienie może mieć wpływ na to jak się czujesz, ponieważ to drastycznie pogarsza funkcje poznawcze i nastrój.

Badania naukowe to potwierdzają. 

Badanie z The Journal of Nutrition (2012): Naukowcy wykazali, że u młodych kobiet łagodne odwodnienie wywoływało obniżenie nastroju, zmęczenie oraz trudności w koncentracji i bóle głowy.

Badanie z World Journal of Psychiatry (2018): Wykazano, że picie większej ilości czystej wody wiąże się z niższym ryzykiem depresji i lęku u dorosłych. Mechanizm ten wiąże się z faktem, że mózg w ok. 75-80% składa się z wody, a spadek objętości płynu mózgowo-rdzeniowego zaburza transport neurotransmiterów (serotoniny, dopaminy).

Problem odpowiedniego nawodnienia w kontekście stanów depresyjnych, jest jeszcze bardziej kompleksowy. Na pewno słyszałaś o syndromie “przeciekających jelit”. Woda w dużej mierze wchłaniana jest w jelicie grubym i jest kluczowa dla formowania stolca i przesuwania mas kałowych. Przy odwodnieniu dochodzi do zaparć. Zalegające masy kałowe sprzyjają dysbiozie (rozrostowi złych bakterii). Gdy jelita są źle nawodnione, a ich bariera osłabiona, do krwiobiegu mogą przedostawać się fragmenty ścian komórkowych bakterii, tzw. lipopolisacharydy (LPS). To są niebezpieczne toksyny, które pośrednio wywołują stan zapalny układu nerwowego.

Współczesna psychiatria coraz częściej postrzega depresję nie jako „brak szczęścia”, ale jako przewlekły stan zapalny mózgu wywołany m.in. przez stan jelit. Ale to jeszcze nie koniec. Coraz więcej naukowców przeprowadza badania i wpływ pracy jelit na mózg, tzw. oś jelita-mózg. W jelicie grubym przebywa większość naszej mikrobioty. Odpowiednie nawodnienie tworzy środowisko (śluzówkę), w którym żyją dobre bakterie produkujące prekursory serotoniny. Jeśli wody jest za mało, środowisko staje się toksyczne, a złe bakterie przejmują kontrolę i wysyłają sygnały do mózgu poprzez nerw błędny, co może objawiać się apatią, mgłą mózgową i stanami depresyjnymi.

Tutaj przywołam dwa badania naukowe, które również potwierdzają związek odpowiedniego nawodnienia z efektem stanów depresyjnych.

Maes et al. (2008) – wykazali związek między nieszczelnym jelitem a aktywacją układu odpornościowego u pacjentów z depresją.

Stevens et al. (2018) – badanie nad wpływem mikrobiomu i nawodnienia na zdrowie psychiczne.

Mam nadzieję, że teraz już lepiej rozumiesz jak właściwe nawodnienie wpływa na nas i na nasz organizm. Na pewno zastanawiasz się teraz jaką wodę pić i w jakich ilościach? Na to pytanie szczegółowo odpowiem w kolejnym artykule. 

Pij wodę na zdrowie!

Monika